Para
incentivar el consumo de productos regionales se realizó la primera Clínica
Gastronómica Caprina organizada
por el Programa Territorial Integrado (PTI) Caprino de Corfo, que contó con la
participación del Emporio Molokai, Barrio del Mar y el PTI Pisquero.
La actividad reunió capricultores, pisqueros y chefs, quienes realizaron innovadoras preparaciones con productos caprinos y maridaje con pisco para incorporar en la gastronomía regional y nacional.